テークアウトに命運懸ける

コロナ禍での挑戦

インド・ネパール料理ロサニ　カレーやナン半額で提供

　インド・ネパール料理「ロサニ」＝西町＝は、ネパール人のバタライ　クリスナ　パルサド店主が2010年に開業。コロナ禍前から導入していたテークアウトで店の命運を懸けています。
　新型コロナウイルスの影響で従業員を減らし、家族で経営。テークアウトの商品を半額にし、「以前よりさらに安く提供できている。昨年4月の緊急事態宣言の時は、多くの人が利用してくれた」とパルサド店主。
　料理は店主が05年にインドのレストランで修業した本場の味。来日後は名古屋市内のカレー店で勤務し、独立。一時は岡崎市やみよし市にも店を構えていました。
　20種類以上の香辛料を加えるカレーが人気で、「香辛料をたっぷり使い、おいしくて体にいいものを出しています」と自信満々。
　テークアウト半額メニューはカレーとナン各2種類、4種類の総菜が付く2人前の「おすすめペアパック」（1800円）と3人前「トリプルセット」（2500円）など（期間ごとで内容に変更あり）。
　「半額キャンペーンはこれからも続けていきます」と話し、「それでも、作りたてを店内で食べるのが一番おいしい。コロナが収まったらぜひお店に食べに来てください」。

知立くらしのニュース2021.07.23掲載