「鯛の塩釜」が特別審査優秀賞

御幸町の「たこ焼き皓介」

　「第62回（2021年度）全国推奨観光土産品審査会」の食品部門で、御幸町の「たこ焼き皓介」が販売している鯛の塩釜が特別審査優秀賞を受賞しました。
　同審査会は、日本商工会議所と全国観光土産品連盟が毎年開催。今回は全国の321社から541品が出品され、65品が入賞しました。
　同店の鯛の塩釜は冷凍食品で、「自宅のオーブンで焼ける」のが特徴。厳選した真鯛の身に塩昆布をたっぷりと詰め、特許を取得したという特別製法による塩釜（沖縄の天然塩を使用）でうまみを凝縮しました。最新設備で瞬間冷凍し、全国各地に発送します。
　社長の元山満さんはかつて魚屋で働いていた経験があり、「たこ焼き以外で、家族での食事の時間に笑顔を届けられる新商品をつくれないか」と鯛の塩釜に注目。「味には自信があります。家族で味わってもらえたらうれしい。お祝いの席へのプレゼントにいかがでしょうか」と話しています。
　1匹1万2960円（店頭で受け取る場合は割安）。商品はネット通販しており、同社のホームページ（「たこ焼き皓介」で検索）から注文できます。問い合わせは、同店TEL0566-24-1314