食べ応え十分のスイートポテト

あおいパークで販売

　碧南料理教室（碧南市新川町）を主宰する角谷和子さんが手作りしているスイートポテト＝写真＝が、あおいパークの産直市で販売されています。
　紅あずまを使って作られているスイートポテトは、長年にわたり同教室の名物として人気を集めています。
　中身をくり抜いたサツマイモの皮がトレーになっているので、芋そのものの大きさでボリュームたっぷり。価格は1パック2個入り550円。
　あおいパーク（産直市）の営業時間は午前9時～午後5時。月曜定休（祝日は営業、翌平日休み）。