「小料理屋の味教えます」　10月9日　参加者募集

　愛知県刈谷市高津波町の「小料理屋・翔向（かなた）」が10月9日、和食の調理師直伝の「料理教室」を開催。参加者を募集しています。
　メニューは、キノコの風味豊かなあんかけ揚げ出し豆腐と、秋サケの太巻きずしの2品。和昆布を使っただしの取り方など、プロの技術が学べます。

　講師は店主の新岡翔太さん。碧南市の老舗和食店での修業を経て、今年4月に伯母の経営していた飲食店を受け継ぎ、「うまい物が食べられる、家庭的な小料理店」を開業しました。
　新岡さんは「おうちでも再現できるよう、丁寧にご指導します。本格的な味で、ご家族を驚かせてください」と参加を呼びかけています。

　時間は午後2～4時。定員は先着10人。参加費千円（飲み物1杯・同店で使用できるカラオケチケット付き）。申し込みは、4日まで同店（☎0566・28・6767）で受け付けています。月曜定休。