1月23日は「碧南人参の日」

　碧南市の特産物でJAあいち中央碧南人参部会が出荷するブランドニンジン「へきなん美人」。名前の通り見た目がキレイなだけでなく、鮮やかな色、甘みがあるのが特徴です。

　収穫時期は11月中旬から3月上旬。ニンジンが一番おいしいと言われている時期に碧南人参の日が制定されています。サラダやジュースの他、煮物にもおすすめ。碧南市内でへきなん美人を販売している店舗は次の通りです。あおいパーク「もぎたて広場」、ピアゴ碧南東店、にいみトマト、丸六米穀店、石川八郎治商店、フードショップはらだ、ピアゴ碧南店、ヤマザキYショップ住吉店