朝からおいしい“おうち給食”

知立市保健センターがレシピ集作成

市保健センターは、栄養バランスが良く、子どもになじみの学校給食の「レシピ集」を作り、市内の幼・保育園児、小中学生に配布しました。
　レシピ集は、「第2次健康知立ともだち21計画」など、市の健康づくりの基本理念に関連して作成。増加している朝食抜きの小中学生に楽しみながら成長につなげてほしいと、学校給食センターの協力で完成させました。
　主食、主菜、副菜など5項目、12種類の料理を紹介。朝食や地元産、野菜、人気、家庭などといったアイコンの標示、小学1年の国語の教科書に載っている物語を基にした「りっちゃんのサラダ」も掲載。レシピ以外に、栄養や料理の説明、食材に合わせて「食まるファイブ」のキャラクターが登場するなど、カラフルで楽しいレシピ集です。
　担当の栄養管理士は「親子で作ったり、家族で話題にしたりしてもらえれば。ご家庭でアレンジするのも楽しいですよ」。
　Ａ5判、16ページ、オールカラー。レシピ集は市のホームページにも掲載されています。

知立くらしのニュース2021.03.12掲載